執筆：圓尾 拓也（腫瘍科認定医・獣医学博士）
pHは、数字が1小さくなるごとに、水素イオン（H⁺）の濃度が10倍になります。
pH7からpH2までは、
7 − 2 ＝ 5
5段階の差があります。
したがって、
10 × 10 × 10 × 10 × 10
＝ 10⁵
＝ 100,000倍
答え：10万倍
pH7とpH2は、数字だけを見ると「5しか違わない」ように感じます。
しかし、水素イオン濃度で比べると、pH2ではpH7の10万倍になります。
反対に、水酸化物イオン（OH⁻）の濃度は10万分の1になります。
つまり、pHは単純に数字の差を見るだけではなく、1違うごとに10倍、2違えば100倍、5違えば10万倍という大きな違いを表しています。
なぜ胃の中はこんなに酸性なの？
胃の中が強い酸性になるのには理由があります。
胃酸は、食べ物のタンパク質を消化しやすい状態にしたり、消化酵素が働きやすい環境をつくったりします。また、食べ物と一緒に入ってきた微生物に対する防御にも役立っています。
つまり、胃の強い酸性は、食べ物を消化するためだけでなく、体を守る仕組みの一つでもあります。
※実際の胃内pHは、食事の有無や測定する時間などによって変化します。ここでは計算を分かりやすくするため、胃の中をpH2として計算しています。
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