執筆：圓尾 拓也（腫瘍科認定医・獣医学博士）
犬や猫の血液pHは、おおむね7.3～7.4前後という狭い範囲に保たれています。
では、pH7.3とpH7.4では、水素イオン濃度はどれくらい違うでしょう？
pHの差は、
7.4 − 7.3 ＝ 0.1
です。
水素イオン濃度の比は、
10^0.1 ≒ 1.26
となります。
答え：約26％違う
pH7.3の血液は、pH7.4の血液と比べて、水素イオン濃度が約1.26倍、つまり約26％高いことになります。
pHは0.1しか違わないように見えますが、水素イオン濃度で考えると、決して小さな差ではありません。
→ pH7の水と、pH2の胃の中では、水素イオン濃度は何倍違う？
血液のpHが狭い範囲に保たれているのは、重炭酸イオンを中心とした緩衝系に加えて、肺からの二酸化炭素の排出や、腎臓による酸・塩基の調節が働いているためです。
つまり、血液のpHは、肺・腎臓・血液中の緩衝系が協力して一定に保っているのです。
→ アルカリ化食品でがんは治る？体をアルカリ性にするという話について
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