がんと食事について:『糖質制限』より『体重維持』が重要な理由

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執筆:圓尾 拓也(腫瘍科認定医・獣医学博士)

「何を食べさせればいい?」という問いへの、現時点での腫瘍学的な正解はこれですかね。
• ヒルズ:a/d(回復期ケア)
• ロイヤルカナン:退院サポート

これらは「高タンパク・高脂質・低炭水化物」に設計されており、がん細胞にエネルギー(糖)を与えず、筋肉を維持するために作られています。人も健康の維持には筋肉が重要とされ、手術後も早期の運動が推奨されています。動物も同じです。

1. 「糖質制限」の罠:痩せさせてはいけない

がん細胞は糖分(ブドウ糖)をエサに増殖します。理論上、糖質制限は正しいのですが、「糖質を抜くあまり、本人の体重が落ちる」のが一番の命取りです。

がんの末期には「がん悪液質」という状態になり、筋肉や脂肪が恐ろしいスピードで削られていきます。「がんを飢えさせる前に、本人が餓死してしまう」。これが糖質制限の最大の失敗です。

がんとの戦いは、一言で言えば「体内のタンパク質(筋肉)の奪い合い」です。

がん細胞は増殖のエネルギーとして糖分だけでなく、本人の筋肉を分解してアミノ酸を奪い取ります。これが進むと、骨と皮だけの「がん悪液質」に陥ります。

2. 狙いは「良質な動物性タンパク質」

植物性(大豆など)よりも、アミノ酸バランスが整った動物性タンパク質が、効率よく筋肉の維持に貢献します。

• 最強のトッピング:鶏ささみ・胸肉(茹でたもの)

低脂質で高タンパクの王道です。a/dをあまり食べない時、まずはこれを混ぜてください。

• 「卵」はスーパーフード:

アミノ酸スコア100の卵は、非常に優秀なタンパク源です。ただし、「白身は必ず加熱」して与えてください(生の白身はビタミン吸収を阻害するため)。黄身は生でもOKで、良質な脂質も補給できます。

3. 腎臓とのバランス

ここで一点、非常に重要な「引き際」があります。もし、愛犬・愛猫に「腎不全(CKD)」がある場合は、高タンパク食は腎臓への大きな負担(毒素の増加)になります。

そのため、「がんと腎臓、どちらのケアを優先すべきか」を、必ずステージに合わせて我々と相談してください。

2. 脂肪の選び方:オリーブオイルより「青魚の油」

「脂肪がいいならオリーブオイル」はおすすめしません。がんとの戦いには、炎症を抑える「オメガ3脂肪酸(EPA・DHA)」が必要です。

• 推奨:サバ缶(水煮・食塩不使用)

サプリ(魚油)もありますが、代用ならスーパーの「食塩不使用のサバ・イワシ缶」や「刺身(血合いを含む)」が優秀。アマニ油等は犬猫の体内ではEPA・DHAに変換されにくいため、魚由来が一番効率的です。

4. 「食べない」が最大のピンチ

どんなに優れた食事も、食べなければ意味がありません。がん治療において「食べないこと」は「治療の断念」に直結します。

1. まずは療法食(a/dなど)を試す
2. 食べなければ、トッピングで口にするものを探す
3. 最終的には「アイスクリームでもカステラでも、まず食べることを優先」

「正しい食事」より「食べられる食事」を優先する。 これが、食事管理の鉄則です。

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